Kolay sarıyer böreği tanımı

Kolay sarıyer böreği tanımı

Baklava yufkasıyla kısa vadede mükemmeller yaratmaya ne dersiniz? Meskende hazırladığınız Sarıyer Böreği ile sevdiklerinizin gönlünü çalmak hiç ...

Baklava yufkasıyla kısa vadede mükemmeller yaratmaya ne dersiniz? Meskende hazırladığınız Sarıyer Böreği ile sevdiklerinizin gönlünü çalmak hiç de çetin değil. Gereçler tamamsa vakit kaybetmeden acilen mutfağa 🙂

Gereçler

– 16 adet baklava yufkası

Sosu için

– 2 adet yumurta

– ½ su bardağı Ayçiçek yağı

– 1 su bardağı süt

– 50 gr eritilmiş tereyağı

İç harcı

– 3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

– 2 adet soğan

– 250 gr kıyma

– 2 yemek kaşığı kuş üzümü

– 1 tatlı kaşığı tuz

– ½ tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

– Küpler halinde doğradığınız soğanları Ayçiçek yağını ısıttığınız tavaya aktarın ve hafif karamelize oluncaya kadar kavurun.

– Akabinde kıymayı ek edip kaşığın ucuyla ezerek kavurmaya devam edin.

– Evvelce sıcak suda bekletip süzdüğünüz kuş üzümlerini, tuzu ve karabiberi de tavaya alıp 2-3 dakika daha bütün aromalar harmanlanıncaya kadar pişirip soğumaya alın.

– Karıştırma kabına yumurtaları kırıp Ayçiçek yağı, süt ve erittiğiniz tereyağını ek edip çırpın.

– Tezgaha baklava yufkasından 2 kat serip hazırladığınız yumurtalı karışımı fırça yarımıyla sürün.

– Üzerine 2 kat daha yufkadan koyup tekrar sostan sürün.

– Baklava yufkasının uzun kenarına uzunluklu boyunca kıymalı harçtan koyup rulo formunda sarın ve ortadan ikiye kesin.

– Vesair yufkaları da tıpkı halde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

– Artan yumurtalı sosu tepsiye gezdirerek dökün ve evvelden ısıttığınız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

– Pişen börekleri sıcak ya da ılık olarak dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun…

nefisyemek.com

Kategoriler
Etiketler
Yazıyı Beğendiyseniz Paylaşın

Yorumlar

Wordpress (0)
%d blogcu bunu beğendi: