Hindistan cevizinin etkileyici 5 yararı

Hindistan cevizinin etkileyici 5 yararı


Hindistan cevizi, tropik ortamlarda 4.500 yıldan ziyade bir vadedir yetişen bir meyvedir. Lakin son vakitlerde lezzetleri, mutfak tasarrufları ...

Hindistan cevizi, tropik ortamlarda 4.500 yıldan ziyade bir vadedir yetişen bir meyvedir. Lakin son vakitlerde lezzetleri, mutfak tasarrufları ve potansiyel sıhhat yararları öğrenildikçe popülerliği artmıştır.

Sağlam bir yapıya ve lezzetli, hafif tatlı bir tada sahiptir. Kurutulmuş hindistancevizi eti umumiyetle rendelenir ve pişirme yahut fırınlamada kullanılır. Daha ziyade işlenebilir ve un haline getirilebilirler. Ayrıyeten hindistan cevizi yağı da birçok meydanda kullanılmaktadır.

Son aşama besleyici

Karbonhidratı yüksek olan birçok meyvenin tersine, hindistancevizi çoğunlukla yağ sağlar. Ayrıyeten protein, birkaç değerli mineral ve az ölçüde B vitamini içerirler. Bununla birlikte, öteki vitaminlerin birçoklarının değerli bir aslı değildir.

Hindistan cevizindeki mineraller vücudunuzdaki birçok fonksiyonda rol oynar. Hindistan cevizi mahsusen kemik sıhhati ve karbonhidrat, protein ve kolesterol metabolizması için gerekli olan manganez bakımından yüksektir. Ayrıyeten, al kan hücrelerinin yanı sıra hücreleri koruyan değerli bir antioksidan olan selenyumun oluşmasına yardımcı olan bakır ve demir bakımından da zengindirler.

100 gram çiğ ve kurutulmuş hindistan cevizi etinin besin pahaları

Hindistan cevizindeki yağların birden fazla orta zincirli trigliseritler (MCT’ler) formundadır. Vücudunuz MCT’leri vesair yağ cinslerinden farklı halde metabolize eder, direkt ince bağırsaklarınızdan emer ve bunları kuvvet için süratli bir biçimde kullanır. Obeziteye sahip şahıslarda MCT’lerin yararlarına ait bir inceleme, bu yağların, hayvansal besinlerden elde edilen uzun zincirli doymuş yağlar konumuna yenildiğinde vücudun yağ kaybını artırabileceğini buldu.

Kalp sıhhatine yararlı

Hindistan cevizi yağının, kolesterol seviyeleri üzerinde nötr bir tesiri vardır. Kurutulmuş hindistan cevizi etinden elde edilen sızma hindistan cevizi yağı tüketilmesi göbek yağını azaltabilir. Bu bilhassa yararlıdır, zira şiddetli göbek yağı kalp marazı ve diyabet riskinizi arttırır.

Kan şekeri denetimi

Hindistan cevizi; karbonhidratı düşük, lif ve yağ nispeti yüksek bir meyvedir ve kan şekeri seviyenizi dengeleyebilir.

Hindistan cevizi, muhtemelen arginin içeriği nedeniyle antidiyabetiktir. Arginin, kan şekeri seviyelerinizi düzenlemek için insülin hormonunu bağımsız bırakan pankreas hücrelerinin çalışması için kıymetli olan bir amino asittir. Hindistan cevizi etinin yüksek lif içeriği başkaca sindirimi yavaşlatmaya ve kan şekeri seviyelerini de düzenlemeye yardımcı olan insülin direncini düzgünleştirmeye yardımcı olabilir.

Hindistan cevizinin karbonhidratı düşüktür ve amino asitler, sağlıklı yağlar ve lifler bakımından zengindir ve kan şekeri denetimi için kusursuz bir seçimdir.

Güçlü antioksidanlar içerir

Hindistan cevizi eti, hücrelerin oksidatif hasardan korunmasına yardımcı olabilecek antioksidanlar olan fenolik bileşikler içerir. Hindistan cevizi eti üzerinde yapılan laboratuar testleri, antioksidanlara sahip olduğunu göstermiştir. Birtakım tüp ve hayvan çalışmaları da hindistan cevizi yağında bulunan antioksidanların, hücreleri oksidatif gerilim ve kemoterapinin neden olduğu hasar ve mevtten müdafaaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Hindistancevizi, hücrelerinizi hasara karşı koruyabilen ve hastalık riskinizi azaltabilecek polifenol antioksidanları içerir.

Diyete eklenmesi kolay

Hindistan cevizi, lezzetli yemeklere beğenilen bir lezzet katar. Etli dokusu ve lezzeti ile körilerde, balık güveçlerinde, pirinç yemeklerinde kullanılabilir. Rendelenmiş, paketli hindistan cevizi alırken kimi markaların, ek şeker içerdiğini unutmayın. İçerik etiketini denetim ettiğinizden emin olun.

Hindistan cevizi mutfakta çok cephelidir ve hem tatlı hem de tuzlu tanımlarda kullanılabilir. Bir tutam ham hindistan cevizi, yulaf ezmesine biraz doku ve tropikal lezzet katar. Puding yahut yoğurt içine karıştırılmış halde kilo almak isteyen biri için lezzetli bir kalori güçlendiricidir.

Hindistancevizi unu, buğday unu bölgesine pişirme emeliyle kullanılabilir. Glütensiz beslenen ve karbonhidrat sayımı yapan herkes için tanınan bir seçenektir. Tahıl içermediğinden, un, alışılagelmiş buğday unu üzere tahıl eserlerine müsaade vermeyen paleo diyeti için de iyidir.

Hindistan cevizi unu öbür un cinslerinden daha ziyade likit emer. Ek olarak, hindistan cevizi yağı, fırınlama, sote yahut kızartmada kullanılabilen, ısıya dayanıklı lezzetli bir yağdır.

Potansiyel dezavantajları

Hindistan cevizinin yağ nispeti çok yüksektir ve kalorisi yüksektir. Kalori gereksinimlerinize ve alımınıza bağlı olarak, diyetinizde çokça kaloriyi hesaba katmazsanız, kilo almanıza yol açabilir. Kilonuzu izliyorsanız, porsiyonlarınızı küçük tutun. Ek olarak, nadir olsa da birtakım kişilerde hindistan cevizine alerjisi var. Bu türlü bir alerjiniz varsa, hindistan cevizi asıllı tüm eserleri tüketmekten kaçınmalısınız. Çok yüksek kolesterolünüz varsa yahut kalp marazı riskiniz varsa, tertipli tüketmeden evvel sıhhat uzmanınıza danışın.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

Kategoriler
Etiketler
Yazıyı Beğendiyseniz Paylaşın

Yorumlar

Wordpress (0)