Eylül ayında hangi meyveler ve sebzeler tüketmeli

Eylül ayında hangi meyveler ve sebzeler tüketmeli


Yaz mevsimi sona erdi ve artık güneşe yavaş yavaş veda edyoruz. Ufukta sonbaharın görünmesiyle birlikte, aralarından seçim yapabileceğiniz çok ...

Yaz mevsimi sonlanmış oldu ve artık güneşe yavaş yavaş veda edyoruz. Ufukta sonbaharın görünmesiyle beraber, aralarından seçim yapabileceğiniz oldukca sayıda leziz ürün de kendini göstermeye başladı.

Güz ulaştığında yapraklar renk değiştirmeye adım atar ve oldukca sayıda turuncu renkli ürün için en yoğun sezondur. Ve bu parlak renkli meyve ve sebzeler, A vitamininin antioksidan bir formu olan beta-karoten ihtiva eder. Bir çok şahıs A vitaminini yeterince alamaz, bu yüzden şimdi, A vitamini seviyelerini tamamlamak için muhteşem bir vakit!

Eylül ayı meyve ve sebzeleri

Sebzeler

Pazı, karnabahar, beyaz lahana, salatalık, hindiba, soğan, fasulye, mantar, marul, patlıcan, ısırgan otu, patates, domates, dolmalık biber, turp, roka, arpacık soğanı, kabak, balkabağı, adaçayı.

Meyveler

Havuç, incir, armut, elma, kavun, yaban mersini, böğürtlen, yenidünya, armut, erik, şeftali, nektarin, üzüm.

Adaçayı zamanı

Eylül ayı çoğu zaman elma cömertliğiyle tanınan bir aydır sadece dolmalık biber ve adaçayı benzer biçimde mükemmel besinler de bu ayda zirve yapar.

Bir fincan doğranmış dolmalık biber 30 kalori, 3 gram lif ve günlük tavsiye edilen C vitamini dozunun yüzde 200’ünü ihtiva eder. Ek olarak tavsiye edilen günlük A, K ve B6 vitamini miktarının minimum yüzde 10’unu ihtiva eder. Daha da iyisi, kırmızı biberler yeşil biberlerden daha çok beta-karoten ihtiva eder ve bununla birlikte E vitamini için daha yüksek bir kaynaktır.

Adaçayı da Eylül ayının bir başka harikasıdır. Bu oldukca senelik nebat Akdeniz’e özgüdür. Bir çorba kaşığı taze adaçayı yalnız 6 kalori ihtiva eder ve A vitamini, kalsiyum, demir ve potasyum bakımından zengindir.

Alışveriş ipucu: Kuvvetli aroması ve parlak rengi olan taze adaçayı seçin. Saklamak için bir kağıt havluya sarın ve ortalama 4-5 gün tekrardan kapatılabilir plastik bir torbaya koyun.

Yeşil fasulyeler de Eylül ayında tüketilmek için idealdir. Bir fincan kadar pişmemiş yeşil fasulye ortalama 30 kalori ve tavsiye edilen günlük lif miktarının yüzde 15’ini ihtiva eder. Yeşil fasulye bununla birlikte varlıklı bir K ve C vitamini deposudur ve günlük tavsiye edilen A vitamini, folat ve manganez miktarının minimum yüzde 10’una haizdir.

Alışveriş ipucu: Yeşil fasulyeleri seçerken, parlak renkli olan ve kahverengi lekeleri olmayan ince fasulyeleri seçin. Eve döndüğünüzde plastik bir torbaya koyun ve sıkıca sarın, arkasından yedi gün kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

Kategoriler
Etiketler
Yazıyı Beğendiyseniz Paylaşın

Yorumlar

Wordpress (0)