Et nasıl yıkanır? Et tuzlanır mı? Et nasıl pişirilmeli?

Et nasıl yıkanır? Et tuzlanır mı? Et nasıl pişirilmeli?


Vitamin menşesi bol olan Et, vücudumuza nispeten yararlıdır. Et yemeyen kişilerde oluşan bir çok rahatsızlık bu durumdan dolayı ortaya ...

Vitamin menşesi bol olan Et, vücudumuza nispeten yararlıdır. Et yemeyen kişilerde oluşan bir çok rahatsızlık bu durumdan dolayı ortaya çıkmaktadır. Et hakkında çıkan kimi haberler ve et aklığı halk arasında konuşulan ve hakikat olduğuna inanılan tavsiyelerden meydana gelmektedir. Pekala, et hakkında bilinmesi gerekenler nelerdir? Et nasıl yıkanmalıdır? İşte, cevaplar…

Kırmızı et, değerli bir vitamin ve mineral aslıdır. Et ve et ürünleri; tiamin, riboflavin, niasin, biotin, B6, B12, pantotenik asit, folasin üzere B kompleksvitaminler için değerli bir menşe olup demir, çinko, manganez için de gerekli bir besindir. Vücudun et depolaması kemik gelişimine ve kansızlığa karşı dirence âlâ gelmektedir. Pekala vitamin deposu et nasıl temizlenmelidir? Et hakkında bilinmesi gerekenler nelerdir? Halk arasında sahih olduğu bilinen yanlışlar nelerdir? İşte, et hakkında bilinmesi gerekenler…

ET NASIL TEMİZLENİR?

Halk arasında et mutlaka yıkanmamalıdır dense de bu haber külliyen yanlıştır. Et kesildikten acilen sonra yıkanmalıdır. Nedeni; hayvanın etinden dışarıya gerçek bir ısı aktarımı vardır buda suyun üzerinde kalmasını maniler. Lakin konuta gelmiş eti yıkamak külliyen yanlıştır ve üzerinde süratli bir biçimde mikro organizma üremesine neden olmaktadır.

ET TUZLANMALI MI?

Yanlış bilinen doğrular arasında ete tuz atılıp atılmaması vardır. Ete tuz atılmalıdır. Izgara yada tava yaptığınız eti ocağa koyunuz. Tuz etin üzerinde bir set oluşturarak etin suyunun çıkmasını engelleyecektir buda hem tüm tadı olan suyunun içinde kalmasını hem de yumuşak pişmesini sağlayacaktır. Bu yüzden ızgara ve tava etler kesinlikle kaya tuzu ile tuzlanmalıdır.

ET TAM PİŞİRİLİR Mİ?

Eti tam pişirirseniz vitaminlerini öldürmüş olursunuz. Etin içi hafif pembe kalırsa vitaminleri de açığa çıkacaktır. Çok yeterli pişirdiğiniz et bilinen bilakis sıfır vitamindir.

Kategoriler
Etiketler
Yazıyı Beğendiyseniz Paylaşın

Yorumlar

Wordpress (0)