En kolay burma baklava iyi mi yapılır? Burma baklavanın püf noktaları

En kolay burma baklava iyi mi yapılır? Burma baklavanın püf noktaları


Burma baklava yıllardır Türk mutfağında yapılan klasik baklavadan üretimi daha pratik olan bir tatlı çeşididir. Oklavaya sarılarak yapılan ...

Burma baklava senelerdir Türk mutfağında meydana getirilen klasik baklavadan üretimi daha ergonomik olan bir tatlı çeşididir. Oklavaya sarılarak meydana getirilen burma baklavanın sunumu da harikadır. Konuklarınıza bayramda enfes bir burma baklava ikram etmek istiyorsanız kesinlikle tanımımızı denemelisiniz.

Olağan baklavaya nazaran daha kolay hazırlansa da lezzet olarak hiçbir eksiği olmayan burma baklava çıtır çıtır sesiyle, enfes aromasıyla hoş mi leziz bir tatlıdır. Sarığı burma, dolangel, oklava tatlısı, burma tatlısı suretiyle birçok adı olan bu tatlı çocukluk yıllarımızdan itibaren bayramlarda sofralarda yerini alır. Evde yapılabilecek ve baklava lezzetini aratmayacak tatlılardan olan burma baklava birçok tatlı tutkunu tarafınca merak ediliyor. Burma baklava tanımı hangi gereçleri içeriyor? İşte ağızda dağılan lezzet, burma baklavanın tanımı…

BURMA BAKLAVA TANIMI:

GEREÇLER

Hamur harcını için;

2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı yoğurt
Almış olduğu kadar un

İçi için;

Yarım kilo ceviz yada fındık

Açmak için;

Nişasta

Üstü için;

250 gram tereyağı

Şerbet için;

4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Birazcık limon

YAPILIŞI

Hamur harcı materyallerini güzelce yoğurarak otuz dakika kadar dinlendirin. Sonrasında açacağınız büyüklüğe nazaran eşit kesimlere ayırın.

Bir yufkayı incecik şekilde açarak bolca seviyede ceviz koyun. Sonrasında yufkayı ortadan ikiye bölüp oklavaya sarıp oklavanın iki ucundan büzüp oklavadan çıkartıp istediğiniz boyutta kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Bu süreci bitene kadar uygulayın. Sini dolduğunda erimiş tereyağını üstüne gezdirerek evvelce ısıtılmış 180 aşama fırına verin.

Güzelce kızardığında hazırladığınız sıcak şerbeti üstüne dökebilirsiniz. Bu adımda tatlının ılık olmasına özen gösterin

Afiyetle yiyin…

BURMA BAKLAVA YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Hamur harcını yoğururken unu denetimli bir formda ek etmelisiniz. Pürüzsüz ve ele yapışmayacak bir kıvamda hamur harcı olması gerekiyor.

Yoğurduğunuz hamurunuzun üstüne bir bez örterek otuz dakika kadar dinlendirmelisiniz.

Hamurunuzu açacağınız tabana nişasta serpin. Hal böyle olunca hamurun tabana yapışmasını engelleyecek ve daha kolay açılmasını sağlayacaksınız.

Açacağınız bezenin üstüne de nişasta serpmelisiniz. Bu formda de hamurunuz oklavaya yapışmayacaktır.

Tatlınızı denetimli bir formda pişirmelisiniz. Tatlıya şerbeti dökerken tatlının ılık şerbetin sıcak olması gerekmektedir.

Kategoriler
Etiketler
Yazıyı Beğendiyseniz Paylaşın

Yorumlar