Bıçak iyi mi bilenir? Konutta kolay bıçak bileme usulleri

Bıçak iyi mi bilenir? Konutta kolay bıçak bileme usulleri


Vakit içerisinde en keskin bıçağın bile ucu körelebilir. Bu üzere körelme durumlarında bileme süreci yapılmalıdır. Bileme süreci bıçağı eski ...

Zaman içinde en keskin bıçağın bile ucu körelebilir. Bu suretiyle körelme durumlarında bileme süreci yapılmalıdır. Bileme süreci bıçağı eski kalitesi ve sertliğine döndürmede ustalaşmış bir tesire haizdir. Pekala, bıçak iyi mi bilenir? Bıçak bileme süreci için en ergonomik teknikler haberimizde…

Mutfakta en fazlaca kullanılan vasıta gereçler ortasında yer edinen bıçaklar fazlaca kullanımdan dolayı vakitle kesen yeri körelir. Bıçak bileme süreci, sürekli kullanılan ve sertliği kaybeden bıçaklar için lüzumlu olan bir gereksinimdir. Zira zerzevat meyve, et kesitinde ve birçok alanda kullanılan bıçaklar köreldiğinde kullanımı sorun olur. Körelen bıçakla soyduğumuz meyveleri muntazam dilimler halinde kesmekte zorlanırız. Daima kullanılan bıçaklar kesmez hale erişince kimi alternatif formüller bulunmaktadır. Bu alternatif prosedürlerden bileme taşına muhtaçlık duyarız. Konutlarımızda bileme taşı yoksa bunun yerine kolay kolay bulabileceğiniz gazete ile bıçaklarınızı bileyebilirsiniz. Pekala, bıçak bilemenin ergonomik usulleri nedir? Bıçak bilenirken nelere dikkat edilmelidir? İşte ayrıntılar…

BIÇAK NASIL BİLENİR, YOLLARI

– Gazete Kağıtları: Gazete kağıdı alın ve üst üste gelecek halde olmalarını sağlayın. Gazete kağıtlarının kenar kısımlarını bıçağa yerleştirin. Bıçağın keskin tarafını eğik tutarak gazeteye gelecek halde siler suretiyle sürtme süreci yapın. Bir dakika süresince bu süreci uygularsanız bıçağınız eskisi suretiyle keskin hale gelir.

  Ağzı kalınlaşmış ve fazlaca körelmiş bıçakları bilemek için ise masat yerine bıçak bileme makineleri bilemek daha gerçek olur.

Çift Bıçak Tekniği: Çift bıçak prosedürü iki bıçağın kesen bıçağın karşıt tarafıyla diğeri bıçağın kesmeyen tarafını birbirine sürterek bıçakları keskin hale getirebilirsiniz. Bu usulü uygularken ellerinizi kesmemeye dikkat etmelisiniz.

Bıçak Bileme Taşı: Kurban Bayramının yaklaşmasıyla beraber fazlaca gereksinim duyulacak olan bıçakları rastgele bir ucuzluk dükkanından temin edeceğiniz bıçak bileme taşıyla bileyebilirsiniz. Bileme taşıyla jilet suretiyle olan bıçaklarla etleri anında parçalayabilir, yiyecekleri basitçe hazırlayabilirsiniz. Bıçak bilenirken uygulanan kenar  türü, bıçak ağzının sertliğini ve dayanıklılığını belirlemektedir. Uygulanan açı 30-40 ° ortasında olmalıdır. Bileme işi büyük itina ile yapılmalıdır.

– Yiyecek Tabağı Tabanı: Yiyecek tabağının alt kısmını, daha büyük bıçakları sertleştirmek için tercih edebilirsiniz. Yiyecek tabağının altını kullanarak bıçakları sertleştirmek isterseniz, tabağı bir bez üstüne karşıt çevirin ve kaymasını önleyiniz.

 Porselen Kupa Altı: Porselen kupaların altında çoklukla cilasız bir kısım yer alır. Alçı taşına örnek bu kısım bıçakları sertleştirmek için işinize yarayacaktır.

– Zımpara kağıdı: Zımpara uygulayarak bıçağı bileme sürecini gerçekleştirebilirsiniz. Bileme taşı da satın alabilir ve bıçağı kolay yoldan bileyebilirsiniz.

Kategoriler
Etiketler
Yazıyı Beğendiyseniz Paylaşın

Yorumlar

Wordpress (0)