Barbunyanın yararları nelerdir? Barbunya hangi marazları önlüyor?

Barbunyanın yararları nelerdir? Barbunya hangi marazları önlüyor?


Kış besini olarak geçmesine karşın bilirkişilerin her mevsim tüketilmesini tavsiye ettiği besinler arasında nokta alan barbunya hakkında merak ...

Kış besini olarak geçmesine karşın bilirkişilerin her mevsim tüketilmesini tavsiye ettiği besinler arasında nokta alan barbunya hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Devletimizin yanı sıra yerküre mutfağında da çeşitli yemeklerin ham hususu olan barbunya doymamış yağ asitleri bakımından güçlü bir besindir. Pekala barbunyanın yararları nelerdir? Barbunya hangi illetleri önlüyor? Haberin detayında barbunyaya ilişkin her şeyi bulabilirsiniz.

Görünüş olarak fasulyeye benzeyen ama tat olarak külliyen farklı olan barbunya İtalya, İspanya, Türkiye ve Yunanistan’da çokça tüketilir. Birinci defa Antik Yunan’da yetiştirilen ve geliştirilen barbunya Roma fasulyesi olarak da isimlendirilir. Lif bakımından güçlü olan bu besin diyet bilirkişilerinin hastalarına hazırladıkları listelerde bölge alır. Yağ nispeti az, protein bakımından ise zengindir. Bir tabak barbunya vücudun gereksinimi olan proteinin yüzde 50’sini karşılar. Bu bakımdan et tüketmeyi sevmeyen insanlar için de hayli ülkü bir besindir. Baklagiller ailesinden olan barbunya münhasıran kış aylarında sıkla tüketilir. Yapılan araştırmalarda emzirme ve hamilelik devirlerindeki hatunların sıklıkla tüketmesi gereken besinler arasında bölge alır. Meksika üzere yerküre mutfağını oluşturan devletlerde sıklıkla tüketilen barbunya düz mor renkte bulunur. Cranberry olarak geçen bu fasulye ile memleketimizde yetiştirilen barbunya ayı tada ve besin kıymetlerine sahiptir. Manzara olarak fasulyeye çok benziyor. Lakin besin pahaları fasulyeden daha yüksektir. 

BARBUNYANIN YARARLARI NELERDİR?

Yapılan araştırmalarda barbunyanın kanser hücrelerinin oluşumunun engellediği ortaya çıkarılmıştır. Bilhassa kolon kanserinde tesirli olan barbunyayı mütehassıslar ailesinde kanser hikayesi olan şahısların tüketmesi gerektiğini vurguluyor. 

Makûs kolesterolü düşürerek kalp sıhhatini korur. İçerdiği doymamış yağ asitleri sayesinde mahsusen damarlardaki iltihaplanmayı sıfıra indirir. Böylelikle inme ve kalp buhranı üzere önemli sorunların yaşanma nispetini azaltır. 

–  Dimağ sıhhati için vücudun günlük en az yüzde 70 B1 vitaminine gereksinimi var. Bu vitamin beyefendisinin konsantre gücünü artırarak hafızayı güçlendirir. Bu bakımdan hamilelik ve ergenlik devirlerinde tüketilmesi tavsiye edilen besinlerin birinci sırasında yan alır.

Barbunya hem protein hem de demir bakımından güçlü olduğundan et yemeyenler için ülkü bir besin aslıdır. Veladeti yaklaşan yahut adet devrindeki hatunların da tüketmesi tavsiye edilir. 

Manganez güçlü bir antioksidandır. Bu husus tıpkı devirde vücuda güç verir. Bu iki özelliğe sahip olan barbunya vücudun gün uzunluğu enerjik ve dinç olmasını destekler. Hücrelerin güç üretmesini de sağlayarak yaşlanma üzere durumları azaltır.

Kâfi ölçüde tüketildiğinde sindirim sistemindeki lif orantısını artırarak zayıflamaya yardımcı olur. Bunun yanı sıra mide ve bağırsakların toksin tutmasını önleyerek idrar yolu ile atar. 

Vitamin deposu olan barbunya kemik gelişime ek sağlar. Bilhassa ileri yaşlarda ortaya çıkan kemik illetlerinin riskini azaltır. Genetik ya da sonradan görülen romatizmaya da güzel gelir. 

Güçlü antioksidan özelliği yalnızca güç sağlamaz birebir devirde böbreklerde oluşan kum ve taş oluşumunu önler. Oluşmuş olan kum taşın ise kısa müddette ağrısız bir biçimde vücuttan atmaya yardımcı olur. 

Yüksek lif sayesinde erken doygunluk hissi verir. Ayrıyeten kalorisi düşük olduğundan zayıflamak isteyenlerin diyet listelerinin birinci sıralarında konum alır. 

Yaşlanmayı geciktirmenin yanı sıra cilt içinde ülkü bir besindir. Hem tüketilerek hem de maskeleri yapılarak kullanılan barbunya dermis tabakasının pürüzsüzleşmesini sağlar.

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA NASIL YAPILIR? işte en kolay tanımı ile…

NOT: Haddinden fazla tüketiminde gaz ve şişkinliğe neden olur. Çok âlâ pişirilerek tüketilmelidir. 

Kategoriler
Etiketler
Yazıyı Beğendiyseniz Paylaşın

Yorumlar

Wordpress (0)